燙地瓜葉

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聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果,你做到了嗎?亞洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營養價值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇 ^^

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

地瓜葉 一把
油蔥酥 一大匙
蒜頭末 一匙
醬油 少許
  • 1 地瓜葉清洗去除老梗
  • 2 水滾(水量不要太少約要地瓜葉的二倍多)加一匙鹽~蓋鍋蓋(這樣較可以保持顏色)悶煮3~5分鐘 ( 視個人喜愛的軟硬) 撈起瀝乾水份~
  • 3 球友送的自製油蔥酥好香好好吃~再加一點點的蒜末和醬油~和地瓜葉拌勻~( 鹹度依個人口味調整)
  • 4 很普通的食材~很簡單的做法~做菜不難~只要肯動手做~吃的安心啊~
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2014/07/23 發表 6.3 萬 瀏覽

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