Sherry Huang 31 食譜 294 粉絲 追蹤 蔥爆皇宮牛肉 描述 比起芥藍菜,皇宮菜更滑溜好咬入口,顧胃整腸,很適合小朋友。 #家常食材 #牛肉 #葉菜 #皇宮菜 1,774 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 牛肉 適量 皇宮菜 一把 蔥段 適量 蒜末 3瓣 醃料 醬油 適量 米酒 少量 糖 少量 油/香油 少量 太白粉 少量 步驟 牛肉片/牛肉絲先醃醬料10-15分。皇宮菜洗淨切段備用 油熱牛肉倒入快炒10秒,肉約5分熟就起鍋備用。 鍋子洗淨擦乾後,重新放油爆香蒜頭炒青菜,加少許鹽,調味料 青菜快熟時倒入蔥段,加入牛肉再拌炒一下就可以起鍋 小撇步 牛肉第一次下鍋一定要快速起鍋,不能炒太久,以免過老。 3.3 萬 瀏覽 2014/07/23 發表