洋蔥薑燒肉片及高麗菜絲切法


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食材
醃漬液
1大匙
1大匙
1小匙
調味料
1小匙
1小匙
1小匙
2大匙
2大匙
2大匙
  • 1
    .先將肉片用酒和醬油醃漬大約十分鐘.,煎或少之前再將麵粉1小匙放進去抓勻,這樣肉質比較柔軟,不加麵粉也是可以的
  • 2
    鍋子裡放少許油後,用小火將肉片煎熟或炒熟.
  • 3
    炒約八分熟後再將洋蔥絲也放進去炒到柔軟
  • 4
    最後再將調味料也倒進鍋中,用中火煮到湯汁收乾即可熄火
  • 5
    今天還要跟大家分享高麗菜絲的切法,這是針對少份量的, 多的話我就會用切高麗菜絲的刨刀,可因為量少,所以用這種方式很快就可完成.(電視上學的) 不過我的刀工不是很好,所以請多包涵(^O^)
  • 5
    今天還要跟大家分享高麗菜絲的切法,這是針對少份量的, 多的話我就會用切高麗菜絲的刨刀,可因為量少,所以用這種方式很快就可完成.(電視上學的) 不過我的刀工不是很好,所以請多包涵(^O^)
  • 6
    高麗菜葉片2片洗乾淨後將中間的梗切掉
  • 7
    再將高麗菜順著它的紋路捲捲捲
  • 8
    最後再切成細絲就可以了
小撇步

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2014/07/22 發表 8,540 瀏覽
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