♥我的手作料理♥ 法國吐司

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家裏隨時都有剩吐司,我喜歡做吐司還沒吃完就又產出新的一條,舊的吐司是非常好運用的,放冷凍結硬後果汁機打一打就變麵包粉,或者切一切變化小點心,今天做的就是早期酒家的甜點喔: )

食材

吐司 4片
沙拉油 20g
低筋麵粉 75g
蛋白 4個
蜂蜜 適量
  • 1 吐司去邊再對角切,成四個三角形.
  • 2 蛋白放鋼盆用打蛋器打至硬性發泡
  • 3 拌入過篩的低筋麵粉(勿大力攪拌),再入沙拉油拌勻待用.
  • 4 炸油燒熱(不要太高溫)將吐司一塊塊沾上麵糊,入鍋 炸至兩面呈金黃色即可
  • 5 撈出瀝乾油擺盤,淋上蜂蜜上桌了,特別的口味又簡單值得一試喔!
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2014/07/22 發表 1.6 萬 瀏覽

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