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宏基蜂蜜
19 食譜 36 粉絲

百香蜂蜜涼拌蝦

百香蜂蜜涼拌蝦

描述

天氣熱食慾不振?來道酸甜又有點微辣的【百香蜂蜜涼拌蝦】健脾開胃吧~
用宏基蜂蜜來作為料理添味,取之天然、用之健康、食之美味喔!!

230 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 挑選新鮮表皮不發皺的百香果,將底部削去薄薄的一層,使其可站立

    挑選新鮮表皮不發皺的百香果,將底部削去薄薄的一層,使其可站立

  • 再將百香果頭部削去1~1.5cm左右,將果汁果粒舀出備用。

    再將百香果頭部削去1~1.5cm左右,將果汁果粒舀出備用。

  • 蝦子去頭、去殼、去沙腸,保留最後一節殼連接尾部。

    蝦子去頭、去殼、去沙腸,保留最後一節殼連接尾部。

  • 把蝦子放入滾水中汆燙熟後,取出、瀝乾備用

    把蝦子放入滾水中汆燙熟後,取出、瀝乾備用

  • 將百香果汁與果糖與醬汁材料拌勻

    百香果汁與果糖與醬汁材料拌勻

  • 將汆燙熟的蝦子掛上百香果之果殼的邊緣(視蝦子的大小分配隻數),再將百香果醬汁淋上蝦子,醬汁至果殼八分滿處,即完成。

    將汆燙熟的蝦子掛上百香果之果殼的邊緣(視蝦子的大小分配隻數),再將百香果醬汁淋上蝦子,醬汁至果殼八分滿處,即完成。

小撇步

■宏基蜂蜜-100%純粹蜂蜜,超越CNS1305國家蜂蜜標準,線上訂購:http://www.hgbees.com.tw

■選用埔里大坪頂的百香果,香味濃郁,果肉飽滿

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宏基蜂蜜 19 食譜 36 粉絲

宏基蜂蜜成立於1993年,總部位於南投縣埔里鎮。 始於1905年賴朝賢的祖父,從飼養野蜂開始,開啟了台灣養蜂業的歷史篇章。百餘年來,宏基蜂蜜家族以「頑固守蜂」的精神,專注於蜜蜂的生態守護與天然蜂蜜的生產,成為台灣養蜂業的先驅與典範。1993年,宏基蜂蜜品牌正式成立,由第三代賴朝賢先生將家族養蜂事業推向專業化與品牌化。同時,致力於提升蜂蜜品質與養蜂技術,曾獲「神農獎」榮譽...

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