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【法國美食】馬德蓮鬆糕

【法國美食】馬德蓮鬆糕

描述

選用city'super嚴選的台灣在地食材搭配法國進口美味,讓您在家也能享受法國媽媽的經典家常菜!

份量

6 人份

食材

步驟

  • 先將奶油加熱至焦化備用;低筋麵粉及泡打粉拌均勻後過篩備用;雞蛋和砂糖混合均勻備用。

    先將奶油加熱至焦化備用;低筋麵粉及泡打粉拌均勻後過篩備用;雞蛋和砂糖混合均勻備用。

  • 將粉類與雞蛋及砂糖混合均勻至沒有顆粒,再加入牛奶、檸檬汁及檸檬皮。

    將粉類與雞蛋及砂糖混合均勻至沒有顆粒,再加入牛奶、檸檬汁及檸檬皮。

  • 將奶油分五次加入,每次都要確實拌均勻後,才能再加下一次的奶油。

    將奶油分五次加入,每次都要確實拌均勻後,才能再加下一次的奶油。

  • 將烤模撒上糖粉,灌入麵糊至8分滿,放入已預熱200度C的烤箱,烘烤約20分鍾。

    將烤模撒上糖粉,灌入麵糊至8分滿,放入已預熱200度C的烤箱,烘烤約20分鍾。

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留言

共 1 則
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  • 呂筑婷
    呂筑婷

    可不加泡打粉嗎

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