【法國美食】馬德蓮鬆糕

2014/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,687 337 0 1

選用city'super嚴選的台灣在地食材搭配法國進口美味,讓您在家也能享受法國媽媽的經典家常菜!

食材 (6 人份

無鹽奶油 150g
低筋麵粉 130g
泡打粉 2茶匙
雞蛋 120g
細砂糖 100g
牛奶 30g
黃檸檬汁 1茶匙
黃檸檬皮 適量
  • 1 先將奶油加熱至焦化備用;低筋麵粉及泡打粉拌均勻後過篩備用;雞蛋和砂糖混合均勻備用。
  • 2 將粉類與雞蛋及砂糖混合均勻至沒有顆粒,再加入牛奶、檸檬汁及檸檬皮。
  • 3 將奶油分五次加入,每次都要確實拌均勻後,才能再加下一次的奶油。
  • 4 將烤模撒上糖粉,灌入麵糊至8分滿,放入已預熱200度C的烤箱,烘烤約20分鍾。
贊助

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣