伯爵紅茶馬德蓮(6個)

660 留言 2
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

擁有可愛貝殼造型的馬德蓮,是下午茶不可或缺的法國傳統小點心!

食材

低筋麵粉 50g
2顆
細砂糖 60g
泡打粉 2g
無鹽奶油 80g
伯爵茶粉 5g
蜂蜜 5g
  • 1 無鹽奶油隔水加熱融化放涼備用
  • 2 雞蛋在碗打散,加入細砂糖打勻
  • 3 混合所有粉類,篩入蛋液拌勻
  • 4 慢慢加入放涼融化的奶油拌勻,再加入蜂蜜拌勻
  • 5 麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時後取出
  • 6 將麵糊倒入烤模 ,以預熱好180度的烤箱烤約12~15分鐘即可
贊助

小撇步

將食材中的伯爵茶粉換成一顆黃檸檬皮屑,就變成風味清新的蜂蜜檸檬馬德蓮了!

2013/06/27 發表 9,753 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下需要打發嗎?

7 個月前
user_avatar
作者回應

不需要打發,只要將麵糊拌勻即可。

7 個月前
user_avatar

請問是哪一牌的模具

2 年前
user_avatar
作者回應

你好,我用的是無印良品的矽膠模

2 年前