可可優格蛋糕
描述
美式超市可買到各式口味的蛋糕粉 (Cake Mix) ，只需加水、蛋和液體油脂即可烘烤。這個蛋糕做法和用蛋糕粉一樣容易，但所用的材料更健康，做出來的蛋糕風味更好！
時間
60
分鐘
步驟
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迷你長形烤盤 (8X14.5公分) 均勻抹上軟化的無鹽奶油後，篩入可可粉轉動烤盤使內部都均勻沾上，再倒扣拍出多餘的可可粉。
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混合麵粉、可可粉、白砂糖、泡打粉、小蘇打粉和鹽，再用網篩過篩備用。
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將蛋打散再加入優格攪拌，最後拌入沙拉油並將所有濕性材料拌均勻。
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將篩過的乾粉材料加入，用直立式打蛋器將所有材料輕輕拌成均勻的麵糊。
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把攪拌好的麵糊平均倒入兩個烤盤中，入預熱至175°C/350°F烤箱中烤 30 分鐘，或以牙籤插入中間不會沾有生料即可。
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取出烤盤置於冷卻架上 5 分鐘，用刀沿著蛋糕邊緣劃一圈，再將蛋糕倒扣取出，把蛋糕正面翻至上方，置於冷卻架上待完全冷卻再切片。
小撇步
＊希臘優格請參考https://icook.tw/recipes/80990
