椒鹽雞腿捲

Name: 椒鹽雞腿捲 by Fascook菲姐私房菜
Yield: 3
Ingredients: [食材]去骨雞腿排 2; [食材]香菜 少許; [調味]粗黑胡椒 適量; [調味]鹽 適量; [調味]蔥段 適量; [調味]米酒 1大匙; [醬汁]醬油 1匙; [醬汁]醋 0.5匙; [醬汁]糖 少許; [醬汁]米酒 1小匙; [醬汁]蔥花 少許; [醬汁]香菜末 少許

Fascook菲姐私房菜

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描述

夏天是減肥的季節，想吃又怕胖怎麼辦?!今天菲姐做一道完全無油的清爽料理，沒有負擔卻又非常好吃，輕輕鬆鬆完美的做出美味的輕食餐。
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

3 人份

熱量

VIP 獨享

食材

去骨雞腿排

2
香菜

少許

調味

粗黑胡椒

適量
鹽

適量
蔥段

適量
米酒

1大匙

醬汁

醬油

1匙
醋

0.5匙
糖

少許
米酒

1小匙
蔥花

少許
香菜末

少許

步驟

將去骨雞腿排洗淨，醃入所有調味料，約30分鐘
準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋金鋼砂不沾材質，輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
將雞腿瀝乾，將雞腿捲起，用棉繩緊緊綑綁成條狀，準備炒鍋，將雞腿捲放入蒸約15分鐘，熄火後悶10分鐘 (要蓋鍋蓋喔)
將熟的雞腿捲放涼，將棉繩拆掉，就可以切片囉!再撒上胡椒鹽、香菜末就可以上桌了
把所有製作醬汁的材料一起放入碗中攪拌均勻，沾醬就做好囉!喜歡清淡口味的不用沾醬就很好吃了，喜歡口味重一點的可以沾醬喔

小撇步

家中沒有棉繩也可以用鋁箔紙捲喔，捲好用牙籤搓幾個洞比較容易熟!!
喜歡吃辣的朋友，醬汁可以加入辣椒末!

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2014/07/16 發表

Fascook菲姐私房菜 107 食譜 1,641 粉絲

鑽研美食35年的菲姐，首創「少油、少油煙、少鹽，不用味精」的健康烹調方式，讓「進廚房很快樂，做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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