苦瓜封
描述
盛產苦瓜的季節~苦瓜系列要開始欏~
步驟
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內餡加入一點點鹽和烹大師一點點胡椒粉(也可以不加~魚漿本身有味道~如果吃清淡的人就可以不用再調味了)拌抣~我有稍稍摔打一下~加了魚漿~黏性很夠~太白粉我就省略了~太白粉我也不愛用~
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苦瓜一條切成3~4圈~將內餡裝在裡面~稍為壓一下緊實些~
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水煮10~15分鐘 ( 水要能蓋過苦瓜) 依個人喜愛軟硬程度起鍋就可以了~(也可以用電鍋蒸)~湯我沒再調味~就醬喝了~當苦瓜茶~CCC ~第一次做~覺得還蠻好吃的~@@
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賣相要再好看一點~湯勾薄欠淋在上面~自己吃的加幾顆枸杞滴幾滴香油就行了唄＠＠
小撇步
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