【粉豬兒】馬鈴薯蝦仁煎餅
份量
3
人份
熱量
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1馬鈴薯洗淨削皮刨絲, 微波 3 分鐘備用
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2蝦子去頭、去殼、去腸泥, 切小丁備用
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3依序將蛋打至小碗中, 確定蛋沒壞再移至較大碗中, 打勻
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4將麵粉、調味料加入蛋液中, 均勻打散
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5將蝦仁丁、馬鈴薯絲加入蛋液中, 攪拌均勻
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61 匙油熱油鍋, 將已攪拌好的煎餅料下鍋煎至兩面金黃即可
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