懶人滷牛腱/紅燒牛肉麵/涼拌小黃瓜

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簡單上手香噴噴的牛腱來囉~帶便當煮麵 都很方便,配上涼涼的小黃瓜 夏日恰恰好~

食材 (4 人份 30 分鐘

牛腱 皆可
黑白胡椒 適量
五香粉 少許
花椒粉 少許
高湯/自來高湯 適量
小黃瓜 皆可
蒜頭 少許
果醋 適量
蜜餞 少許
  • 1 牛腱切塊(不要太小為佳)加入適量 醬油 糖 黑白胡椒粉或粒 五香粉 花椒粉 依各人口味調配 開水或高湯 蓋過牛肉 按下電鍋 等他跳起來就好啦!
  • 2 變身 紅燒牛肉麵 1. 麵,清菜煮好撈起 2. 起湯鍋加入需要份量的滷牛肉和湯汁,加入適量開水 ,煮滾可再調味(加辣或加鹽) 3. 加入1. 就行啦!
  • 3 1. 瓜洗淨 切段 拍扁 開水沖洗 2. 加入任何自己喜歡的蜜餞 糖 水果醋(白醋或檸檬汁也可) 蒜頭 (想吃辣也可加入辣椒) 放入密封盒 搖晃 冰冰箱就行啦!
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2014/07/13 發表 7,257 瀏覽

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