涼拌牛腱&牛肚雙拼╰(*´︶`*)╯♡


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吃到這道菜時,十分喜愛,是私下問*芳老師怎麼做的,做了筆記,試做了一下,好好吃喔,只是最後的拌醬是我自己抓量,所以大家可照自己口味抓量

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
牛腱心
一份
牛肚
一份
滷汁
3片
醬油
100cc
魚露
100cc
滷包
一包
600~800cc
醬汁
香菜
適量
香油
3~5匙
蒜頭
6~8顆
白醋
3~5匙
醬油
適量
辣油
3~5匙
白開水
適量
  • 1
    牛腱心,牛肚,醬油100cc,魚露100cc,薑3片,水6~800cc,滷包,放鍋裡
  • 2
    滷2小時左右
  • 3
    滷好放涼切片後,+香油+蒜頭+白醋+醬油+辣油+白開水+香菜。
小撇步

也可最後再+小黃瓜及芝麻也好吃喔!

2015/07/09 發表 6,751 瀏覽
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