涼拌牛腱&牛肚雙拼╰(*´︶`*)╯♡


哭泣殺人娃
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限12字

吃到這道菜時,十分喜愛,是私下問*芳老師怎麼做的,做了筆記,試做了一下,好好吃喔,只是最後的拌醬是我自己抓量,所以大家可照自己口味抓量

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
一份
一份
滷汁
3片
100cc
100cc
一包
600~800cc
醬汁
適量
3~5匙
6~8顆
3~5匙
適量
3~5匙
適量
  • 牛腱心,牛肚,醬油100cc,魚露100cc,薑3片,水6~800cc,滷包,放鍋裡

    牛腱心,牛肚,醬油100cc,魚露100cc,薑3片,水6~800cc,滷包,放鍋裡

  • 滷2小時左右

    滷2小時左右

  • 滷好放涼切片後,+香油+蒜頭+白醋+醬油+辣油+白開水+香菜。

    滷好放涼切片後,+香油+蒜頭+白醋+醬油+辣油+白開水+香菜。

小撇步

也可最後再+小黃瓜及芝麻也好吃喔!

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