涼拌牛腱&牛肚雙拼╰(*´︶`*)╯♡
吃到這道菜時，十分喜愛，是私下問*芳老師怎麼做的，做了筆記，試做了一下，好好吃喔，只是最後的拌醬是我自己抓量，所以大家可照自己口味抓量
食材
牛腱心
一份
牛肚
一份
滷汁
薑
3片
醬油
100cc
魚露
100cc
滷包
一包
水
600～800cc
醬汁
香菜
適量
香油
3～5匙
蒜頭
6～8顆
白醋
3～5匙
醬油
適量
辣油
3～5匙
白開水
適量
-
1 牛腱心，牛肚，醬油100cc,魚露100cc,薑3片，水6～800cc,滷包，放鍋裡 -
2 滷2小時左右
-
3 滷好放涼切片後，+香油+蒜頭+白醋+醬油+辣油+白開水+香菜。
小撇步
也可最後再+小黃瓜及芝麻也好吃喔！
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