辣味滷肉餃皮麵
描述
Q媽每個月都要包水餃，因為太愛吃了..><
剩下了部份的絞肉與餃皮兒..通通再變身運用做成魯肉和麵條，變成好吃的餃皮兒麵...加上辣椒，大口享用超滿足的!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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取出波浪刀將3~5片餃皮疊在一起切下去(不要一次太多片，不容易切也會沾黏)，長寬自己決定喔~
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備滾水後，麵條下鍋滾煮川燙至變色..試看看口感再撈起，不要過度滾煮，就像餃子一樣煮過久就會太軟爛!
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把醬汁淋至麵中
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滷肉參考食譜: 小黃瓜丁香菇滷肉 https://icook.tw/recipes/39208
小撇步
麵皮滾煮撈起後，若還沒有立刻吃，最好加些橄欖油拌一下，這樣麵條才不會全部黏再一起喔!
