蕃茄鮮蝦蝴蝶麵
炎熱午餐不知道要吃什麼??來盤蕃茄鮮蝦蝴蝶麵吧^^~討喜口感又好的蝴蝶麵，搭配番茄鮮蝦蔬菜，開胃又營養，簡單在家做，也能吃出異國料理喔!
食材
蝴蝶麵
100g
芹菜末
一小段
炒料
鮮蝦
六尾
培根
兩片
蘑菇
十朵
蕃茄泥
4大匙
黑胡椒
酌量
辣椒
一條
洋蔥
1/4個
紅蔥頭末
四粒
蒜末
三粒
白酒
一湯匙
奶油
10g
瘦肉丁
一小把
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1 先將洋蔥，蒜仁，紅蔥頭，芹菜，培根切細末，蝦子去殼，蘑菇洗淨瀝乾備用 -
2 被一鍋熱水加入蝴蝶麵煮熟透撈出瀝乾(用橄欖油拌勻才不會黏一起)再加入青菜燙熟即可
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3 熱鍋加入奶油洋蔥末，蒜末，紅蔥頭末，培根一起拌炒
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4 再加入肉丁拌炒
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5 嗆入白酒並且加入適量的熱水，一起煮至洋菇軟嫩再加入蝦仁煮熟
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6 最後加入蕃茄糊，辣椒略煮再加入蝴蝶麵，撒上芹菜末拌勻起鍋
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7 擺好盤即可開心上桌享用囉^^~
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