醬燒苦瓜
描述
你還在怕吃苦瓜嗎???
只要挑對苦瓜，再做一下後置處理，
其實~~~苦瓜一點都不苦.....
步驟
小撇步
★苦瓜挑選時，表面凸起顆粒較大的，苦瓜越不苦。
★苦瓜去籽後，白膜部分要盡量刮除乾淨，那是苦味的大部分來源。
★白色苦瓜口感較軟，綠色苦瓜則較脆，可依個人喜好選用。
★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog
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