百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鶴寶愛料理
11 食譜 20 粉絲

超簡單❤紹興醉雞

超簡單❤紹興醉雞

描述

市面上的醉雞又貴又不一定衛生,不如自己當大廚,沒想到醉雞這麼簡單耶!

193 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料A
調味料B

步驟

  • 請老闆代為去骨的雞腿肉,用刀背拍除斷筋,取一張鋁箔紙(亮面朝外,雞皮朝霧面),擺上雞腿並抹上[調味料A],依序將雞肉捲緊。

    請老闆代為去骨的雞腿肉,用刀背拍除斷筋,取一張鋁箔紙(亮面朝外,雞皮朝霧面),擺上雞腿並抹上[調味料A],依序將雞肉捲緊。

  • 將捲好如包糖果狀的雞腿,放入電鍋中,外鍋加兩杯水蒸熟。熟後立即取出,浸泡在冰塊水中降溫。 捲法參考:https://www.youtube.com/watch?v=BSg8rQIMZ6o

  • 取適量的水烹煮[調味料B]紹興酒除外,滾後放涼再放入紹興酒。

    取適量的水烹煮[調味料B]紹興酒除外,滾後放涼再放入紹興酒。

  • 將步驟2降溫的雞腿拆開放入步驟3的醬汁中,並放置冰箱冷藏1至2天,即可切片享用囉!

    將步驟2降溫的雞腿拆開放入步驟3的醬汁中,並放置冰箱冷藏1至2天,即可切片享用囉!

小撇步

一定要忍耐讓雞腿浸泡在醬汁中1-2天,味道才會超入味好吃哦!

3,943 瀏覽
avatar
鶴寶愛料理 11 食譜 20 粉絲

❤❤❤超喜歡做菜的女生❤❤❤

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 菠菜 低脂高蛋白 家常菜 玉米濃湯 湯麵 排骨 杏鮑菇 酸辣湯 糖醋排骨 高麗菜飯 花椰菜 金針菇 瓜仔肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 雞湯 四季豆 糖葫蘆 炒麵 地瓜 番茄 雞肉 雞胸肉 南瓜 早餐 蒸蛋 雞蛋豆腐 三杯雞 台式泡菜 香菇雞湯 餅乾 粽子 豆腐 炒飯 馬鈴薯 番茄炒蛋 竹筍 打拋豬 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 鮭魚 高麗菜 茄子 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 滷肉