[海中之麥]靖魚蛋炒飯
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1靖魚煎熟後將魚刺挑出，魚肉成碎狀，蛋皮先煎好切小塊備用
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2熱油鍋，先下紅蘿蔔.鴻禧菇加入山葵椒鹽調味.紅蘿蔔炒軟後加入糙米翻炒
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3加入靖魚後.放醬油調味.最後把蛋皮丟進鍋中拌炒，即可上桌
小撇步
醬油可以增加鹹味也可以除去魚特殊的腥味！
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