米小蟲 28 食譜 36 粉絲 追蹤 [海中之麥]靖魚蛋炒飯 描述 靖魚也叫做海中之麥,代表靖魚擁有高營養價值,實驗證明魚油能確實降低血脂形成唷! #家常菜 #米食 #炒飯 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 靖魚 半隻 紅蘿蔔 半條 蛋 3顆 鴻禧菇 100克 糙米 兩碗 山葵椒鹽 2小匙 堅魚醬油 1大匙 步驟 靖魚煎熟後將魚刺挑出,魚肉成碎狀,蛋皮先煎好切小塊備用 熱油鍋,先下紅蘿蔔.鴻禧菇加入山葵椒鹽調味.紅蘿蔔炒軟後加入糙米翻炒 加入靖魚後.放醬油調味.最後把蛋皮丟進鍋中拌炒,即可上桌 小撇步 醬油可以增加鹹味也可以除去魚特殊的腥味! 4,108 瀏覽 2015/01/12 發表