【盛夏甜品●桂花蜜芋頭】


Julia遮遮
88 食譜 116 粉絲
323 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

高雄甲仙芋頭蓋出名
其實甲仙隔壁的高樹鄉才是真正好吃的芋頭故鄉呢
★ 純淨優質水源灌溉培育而成
★ 肉質粗鬆粉質且香氣濃郁味道鮮美
高樹在屏東大武山下民國76年時
全鄉被劃定為「水源水質水量保護區」唯一經濟命脈只剩下農業。
產期:3月~6月
●這種鬆軟綿密的盛夏甜品
透心涼啊~~
桂花一起蜜入~~
製造出小浪漫~~

份量
7 人份
食材
  • 1
    將芋頭滾刀方式切大塊 加入冷水至一半的高度不加蓋 再用中火將芋頭煮至用筷子可刺過的軟度 (水有完全把芋頭蓋過還有一部份的芋頭是碰不到水的~煮滾候其實水都會完全蓋到芋頭唷)
  • 2
    再將50g砂糖或冰糖加入熱水至8分滿位置繼續用中火熬煮10分鐘後把剩下的二砂糖或冰糖及米酒和桂花倒入鍋中蓋上鍋蓋轉瓦斯中心火續煮15分鐘 (勿翻動避免鍋中芋頭糊爛掉唷)
  • 3
    放涼後熱熱吃還是放入冰箱都是極上甜品^^
小撇步

●芋頭要選要選重量輕的才會鬆軟好吃唷!
●削皮前不要先水洗就不會產生生物鹼的影響造成手部發癢~

2014/07/08 發表 6,768 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Julia遮遮
88 食譜 116 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多桂花蜜的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

【盛夏甜品●桂花蜜芋頭】 高雄甲仙芋頭蓋出名 其實甲仙隔壁的高樹鄉才是真正好吃的芋頭故鄉呢 ★ 純淨優質水源灌溉培育而成 ★ 肉質粗鬆粉質且香氣濃郁味道鮮美 高樹在屏東大武山下民國...