桂花釀蜜芋頭by戀戀家
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用冰糖去煮可以讓成品有著漂亮的原色，還可以鍍上一層亮亮的光，加一點米酒可以讓芋頭的味道更加純厚，在家自製的桂花釀蜜芋頭，真得比外面賣的很美味
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食材
芋頭
1顆 (840g)
水
600cc
冰糖
300g
米酒
30g
桂花蜜
適量
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1芋頭去皮切塊放入電鍋內鍋，加入600cc水，外鍋1杯半水蒸熟(用筷子可穿過芋頭就是熟了)，可依芋頭量增減蒸煮時間與水量。
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2加入冰糖與米酒，外鍋再加半杯水蒸至糖與酒入味。
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3食用時可淋上少許桂花蜜增添桂花與蜜香氣。