Joy廚房煮食 85 食譜 1,255 粉絲 追蹤 白灼蝦 描述 早上剛到海鮮市場買的新鮮蝦子,白灼的做法保持了蝦子的鮮、甜、嫩,吃得到蝦子原汁原味的脆甜鮮美。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 720 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦子 500g 鹽 1小匙 蔥 1~2根 薑 2片 米酒 1小匙 水 適量 步驟 蝦子剪鬚,挑出腸泥洗淨瀝乾備用 鍋中加點水,下蔥段、薑片和鹽煮滾 水滾後放入米酒和處理好的蝦子 蓋上鍋蓋中火煮至蝦變色,撈起盛盤 準備自己喜歡的沾醬搭著吃,我用的是蒜蓉醬:混合醬油、醋、蒜泥和香油即可。 11.8 萬 瀏覽 2014/07/08 發表