黑芝麻蛋糕
描述
俗話說「遇黑三分補」，
深色食材常成為養生進補的最佳選擇，
以戚風蛋糕的作法加入黑芝麻的香氣味道，
做起來也很簡單喔！
【黑芝麻蛋糕】實做影片
http://www.youtube.com/watch?v=ghMtmQaQUq4
步驟
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將蛋黃＋牛奶＋沙拉油＋黑芝麻醬拌勻。
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將低筋麵粉＋泡打粉過篩加入拌勻。
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將蛋白+塔塔粉+細砂糖拌打發至濕性接近乾性發泡。
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取部份蛋白糊和步驟2.芝麻麵糊拌勻，再倒回蛋白內拌勻。
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烤盤上鋪上烤焙紙，倒入拌勻的麵糊，抹平入爐。
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爐溫上火200/下火140℃左右烤約15-20分鐘左右。
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將放涼的蛋糕體切成長條狀，取一片抹上打發的鮮奶油，再放上另一片蛋糕體放入冰箱，待定型後切塊食用。
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或將蛋糕體抹上打發鮮奶油，捲起成圓筒狀待定型後切片即可。
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
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http://dessertfmtv.pixnet.net/blog【用點心做點心】YouTube
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