香炒鮭魚鬆~ 原來很輕鬆!

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自製鮭魚鬆,炒好後可放冰箱冷藏,隨時拿出來拌飯炒麵或煎蛋,小朋友的最愛!

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食材 (4 人份

鮭魚 一片
蒜頭 4~5瓣
薄鹽醬油 少許
  • 1 鮭魚洗淨擦乾,抹上些許薄鹽醬油,加上幾瓣拍碎的蒜頭,進入電鍋裏蒸
  • 2 電鍋跳起後,將鮭魚取出弄碎(或用攪拌機打碎),另起炒鍋加入少許橄欖油後反覆翻炒(中火),等魚肉收乾、顏色變深就完成了
  • 3 炒好的鮭魚鬆可放入保鮮盒進冰箱冷藏備用
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小撇步

輕鬆易作,好似不需任何小撇步 :)

2014/07/05 發表 4,790 瀏覽

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