酸辣檸檬蒸蝦
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1預備材料。 -
2蒜瓣、紅辣椒和香菜剁碎，再加入所有調味料拌勻成醬汁，備用。(試一試味道再調整適合自己的口味)
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3鮮蝦剪去蝦鬚，洗淨瀝乾水分、然後排放於蒸盤上。
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4再淋上拌好的醬汁。
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5蓋上鋁箔紙或耐熱保鮮膜，保留一小縫隙或用一支牙籤在膜上刺穿幾個小洞，讓蝦子易熟透。
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6放入水已煮滾的鍋中，用大火蒸約10分鐘後取出。
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7去掉鋁箔紙，放些許檸檬片、香菜葉，淋上少許麻油即可。
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