泰式酸辣檸檬蝦

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

白蝦 250g
香菜 2株
檸檬 1顆
蒜頭 1顆
辣椒 3根
自製甜雞醬
白醋 一碗
冰糖 一碗
魚露 2大匙
辣椒 4根
醬料
甜雞醬 5大匙
醬油 1小匙
魚露 2大匙
5大匙
  • 1 自製甜雞醬把白醋跟冰糖煮至溶解
  • 2 加入切好的辣椒末至滾
  • 3
  • 4 甜雞醬備用
  • 5 稍微洗過蝦子
  • 6 加油炒辛辛香料
  • 7 丟入蝦至表皮煮紅
  • 8
  • 9 再加入調好的醬
  • 10
  • 11 滾一段時間
  • 12 擠檸檬汁根切香菜末
  • 13 加入香菜和檸檬汁再拌炒一下即可
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2016/12/23 發表 2,687 瀏覽

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