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免用油〜免等開水滾!快速水炒青菜

免用油〜免等開水滾!快速水炒青菜

王布丁的平底鍋少油懶人廚房

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身為減肥人，吃菜是一定要的，但是等水滾等的我頭髮都白了〜此法所有菜都可煮，青花椰菜也行唷！

食材

青菜（今日是空心菜）

一把

適量

鹽（用平常習慣的量）

我用0•5小匙

水（鋪滿鍋底）

100〜150cc

1
鍋中放蒜辣椒水（還不用開火）
2
放菜梗鋪平均後蓋鍋蓋開大火（約一分鐘）
3
水滾開蓋
4
放菜葉繼續煮，蓋鍋蓋煮到熟，若菜太滿需翻一翻

小撇步

1、若是青花菜高麗菜蓋鍋蓋後等蒸氣冒出後煮30〜60秒後可打開翻一下讓他受熱均勻、然後繼續蓋蓋子煮熟即可
2、若怕菜太澀口起鍋可拌油

2014/07/04 發表 2.9 萬瀏覽

王布丁的平底鍋少油懶人廚房

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免用油〜免等開水滾!快速水炒青菜身為減肥人，吃菜是一定要的，但是等水滾等的我頭髮都白了〜此法所有菜都可煮，青花椰菜也行唷！