雲南 水醃菜 嫚翎～ 99 食譜 129 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 青菜（稍微老ㄧ點） 適量 鹽 適量 米湯水 米 1/3碗 水 蓋過菜的量 步驟 青菜曬ㄧ天，收回來 加鹽把菜的水份柔出來，用水沖洗乾淨。 菜切成小段，備用。 飯鍋 加入洗好的米跟水 ，水的量要能蓋過剛剛切好的菜，米湯煮熟放涼。 找個盒子不能沾到任何油的，把菜跟米湯放進去，蓋上蓋子放置2-3天就完成了。 要涼拌或炒肉都很好吃。 1,617 瀏覽 2020/04/19 發表
