嫚翎~ 99 食譜 164 粉絲 追蹤 雲南 水醃菜 #素食 #蔬食 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青菜(稍微老ㄧ點) 適量 鹽 適量 米湯水 米 1/3碗 水 蓋過菜的量 步驟 青菜曬ㄧ天,收回來 加鹽把菜的水份柔出來,用水沖洗乾淨。 菜切成小段,備用。 飯鍋 加入洗好的米跟水 ,水的量要能蓋過剛剛切好的菜,米湯煮熟放涼。 找個盒子不能沾到任何油的,把菜跟米湯放進去,蓋上蓋子放置2-3天就完成了。 要涼拌或炒肉都很好吃。 4,923 瀏覽 2020/04/19 發表