全部分類 烘焙點心 果凍、茶凍 (278) 紅茶凍 分享傳送傳送列印 Shumei Wu (吳小美) 58 食譜 54 粉絲 追蹤 441 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 因為夏天真的是沒什麼胃口 所以盡量都做吃了可以清涼或是順口增進食慾的餐點 這次是紅茶果凍 做法 ... 小時候最愛這種茶凍了~ 媽咪會買來做~配上奶精更讚唷! 份量 5 人份 食材 紅茶葉 20g 砂糖 50公克 日正寒天粉一小包 (4公克) 水 500cc 1 .將500cc的水燒開放入茶葉20g浸泡6分鐘後將茶渣濾除備用 (依自己喜好茶味口感) 2 砂糖50公克+日正寒天粉一小包(4公克)裝入塑膠袋攪拌均勻 3 將作法2之混合粉加入已燒開的茶水用湯匙攪拌且繼續加熱至95度以上 4 將作法3之茶凍倒入紙杯或玻璃瓶即可. 待涼後放入冰箱中冷藏1-2小時後即可食用。 小撇步 1. 每個人喜歡ㄉ軟硬程度不一樣..(軟)水600cc (硬) 水500cc 2. 想做奶茶凍請改 水250cc 鮮奶250cc 3. 布丁奶凍.咖啡凍.綠茶凍.做法相同 2014/07/02 發表 1.4 萬 瀏覽
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