夏日蜜桃晶凍

將罐頭的水蜜桃果肉與果汁分開。 果肉切成一口大小。

熱開水加入全部的果凍粉攪2分鐘攪勻。 再加入水蜜桃果汁混合。

玻璃或陶瓷容器裡先鋪一層果肉後倒入果凍液覆蓋果肉。 2分鐘半結凍後再上一層果肉和果凍液，放涼10分鐘入冰箱冰鎮。

晶瑩剔透的果凍飄浮著蜜桃香氣的甜美果肉，療癒又夢幻的視覺享受。