蒜辣培根章魚

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師ㄟ廚藝秀 - 小剛師傅

食材

厚培根 8大條
蘑菇 3朵
鮮香菇 3朵
蒜頭 3顆
章魚 8大片
西芹 半支
辣椒粉 少許
乾辣椒 5條
羅勒葉 適量
腰果 適量
調味料
少許
橄欖油 少許
白酒 少許
李派林醬油 1匙
煙燻紅椒粉 1小匙
  • 1 將蘑菇切成丁狀、鮮香菇切成塊狀、章魚斜切成片狀、西洋芹切成條狀、蒜頭切片、羅勒葉剝小片備用。
  • 2 將粗培根切成條狀入乾鍋煸出油,放入橄欖油翻炒,加入蘑菇丁及香菇塊入鍋拌炒。
  • 3 再加入鹽、西洋芹條、蒜片、白酒、煙燻紅椒粉、李派林醬油、章魚片拌炒均勻,灑上辣椒粉、乾辣椒、羅勒葉片、腰果拌炒,即可起鍋盛盤。
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2014/07/01 發表 2,619 瀏覽

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