洋葱燒雞腿(琬喻風味)
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1清洗雞腿肉,通常會把雞皮下面的多餘油脂扒掉,避免過油,清洗後切塊.
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2用半碗韓式醃烤肉醬下去醃雞腿肉塊,確定每塊肉都有醃到.(烹煮前十分鐘醃).
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3洋葱切絲,蔥切段.
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4少許油熱一下鍋,下洋蔥絲及蔥白,翻炒至香氣出來.
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5把雞腿肉塊直接整個倒入鍋,翻炒,再將另半碗肉醬加下去一起拌勻,蓋鍋蓋,將近十分鐘,待雞腿肉都熟了,洋蔥絲軟化,加蔥綠炒勻,悶三十秒,起鍋.
小撇步
記得煮飯.....哈!
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