OREO餅乾鳳梨蘋果醬吐司(麵包機)

Abby Feng
503 食譜 2,297 粉絲

將自製的鳳梨蘋果果醬加入麵糰中,讓麵包充滿濃濃果香;再加入巧克力餅乾,讓麵包
豐富又美味~

  • 麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將麵糰材料(無鹽奶油除外)依序放入, 酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵糰的選項開始製作。
開始後約5分鐘成糰後,放入無鹽奶油繼續攪拌。

    麵包機容器內裝好做麵包的葉片,將麵糰材料(無鹽奶油除外)依序放入, 酵母粉投入專用糟,選擇製作麵包麵糰的選項開始製作。 開始後約5分鐘成糰後,放入無鹽奶油繼續攪拌。

  • 1小時後嗶嗶聲響起,取出已完成第一次發酵的麵糰,揉擠出空氣後滾圓,弛鬆醒麵10分鐘。

    1小時後嗶嗶聲響起,取出已完成第一次發酵的麵糰,揉擠出空氣後滾圓,弛鬆醒麵10分鐘。

  • 將OREO餅乾刮除夾心後,裝入塑膠袋中用桿麵棍打成碎塊。(因餅乾脆硬,要小心塑膠袋破)

    將OREO餅乾刮除夾心後,裝入塑膠袋中用桿麵棍打成碎塊。(因餅乾脆硬,要小心塑膠袋破)

  • 將麵糰桿成橫長方形,中央抹上剛刮下的OREO餅乾夾心,中間1/2處撒上一半量OREO餅乾碎塊,再將兩旁的麵皮往中間壓折。

    將麵糰桿成橫長方形,中央抹上剛刮下的OREO餅乾夾心,中間1/2處撒上一半量OREO餅乾碎塊,再將兩旁的麵皮往中間壓折。

  • 再撒上剩下的OREO餅乾碎塊,並將麵糰捲起後用桿麵棍壓桿成長形。
用刮刀切成4塊,側面朝上並排。

    再撒上剩下的OREO餅乾碎塊,並將麵糰捲起後用桿麵棍壓桿成長形。 用刮刀切成4塊,側面朝上並排。

  • 麵包機容器取下葉片後,將4塊並排的麵糰放入,選擇發酵選項鍵做第2次發酵。
發酵至8分滿,在表面塗上蛋液後,選擇烘烤選項進行烘烤。

    麵包機容器取下葉片後,將4塊並排的麵糰放入,選擇發酵選項鍵做第2次發酵。 發酵至8分滿,在表面塗上蛋液後,選擇烘烤選項進行烘烤。

  • 鏘鏘!!香噴噴的吐司出爐啦~ 立即將吐司倒出放鐵網架上冷卻,待完全冷卻後再切片。

    鏘鏘!!香噴噴的吐司出爐啦~ 立即將吐司倒出放鐵網架上冷卻,待完全冷卻後再切片。

小撇步

*可依不同麵包機的功能選擇,使用揉麵+發酵~中間取出麵糰作業~發酵~烘烤 分段完成的模式來製作。

7,258 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Abby Feng
503 食譜 2,297 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • OLu Lu

    OLu Lu

    您的水只有30?

    因為有加蛋液、自製果醬,這些都含有液體(水份)啊... 而且自製的果醬通常會較市售的稀一點。

網友都在看

大家都在查

石斑魚 紅燒牛肉 滴雞精 鳳梨 紅燒肉 新豬肉 植物肉 桂圓紅棗茶 蘿蔔糕 馬鈴薯燉肉 雪q餅 獅子頭 壽喜燒 發糕 東坡肉 薑母鴨 脆皮燒肉 刈包 羊肉爐 雞胸肉 鹽水雞 新餐肉 燉牛肉 豬腳 部隊鍋 天使紅蝦 回鍋肉 梅干扣肉 米糕 滷味 麻油雞 泡菜鍋 米餅 鳳梨蝦球 滷豬腳 紅豆湯 蒜頭雞湯 蝦子 鱸魚 紅燒獅子頭 糖醋魚 砂鍋魚頭 香菇雞湯 糖醋排骨 牛排 櫻花蝦 水餃 鮭魚 蒜頭雞 鴨賞