古早味炒米粉

2014/06/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炒米粉是人人都愛的家常料理,不想要炒一大堆菜的時候,來一盤香噴噴的炒米粉就很足夠囉!!有肉有菜的一餐好滿足喔!!跟著菲姐一起炒米粉吧!!!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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食材 (4 人份

食材
米粉 半包
乾香菇 6朵
乾蝦米 適量
紅蘿蔔絲 適量
高麗菜 4/1顆
肉絲 適量
芹菜末 適量
調味
蠔油(或醬油膏) 2大匙
白胡椒 少許
  • 1 將米粉泡軟瀝乾、高麗菜洗淨切好、紅蘿蔔切絲、乾蝦米泡水瀝乾、乾香菇泡軟切條狀、芹菜切末 備用
  • 2 準備鍋具-FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋 金鋼砂不沾材質,輕鬆煮、輕鬆洗。時尚烤漆色讓你做菜也好開心!做好菜好容易!!!
  • 3 將炒鍋加熱,加入一匙油,將蝦米、香菇、肉絲爆香,再放入高麗菜一起拌炒
  • 4 放入米粉,再將蠔油與水攪拌均勻淋在米粉上,再加入半杯水,稍微攪拌,蓋上鍋蓋
  • 5 等待水滾,大約悶3-4分鐘,開鍋蓋,放入紅蘿蔔絲,將鍋中的材料都攪拌均勻
  • 6 撒上芹菜末與白胡椒粉稍微攪拌,香噴噴的炒米粉就可以上桌囉
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小撇步

喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒拌炒喔!

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