泰式涼拌青木瓜

Name: 泰式涼拌青木瓜 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: 泰式
Ingredients: 青木瓜(小) 1顆; 諾鈣C發泡錠 1/2錠; [醬料]泰式甜雞醬 2大匙; [醬料]檸檬汁 1大匙; [醬料]魚露 1小匙; [醬料]糖 2小匙

甜姐兒玩廚藝

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描述

開胃又爽口的涼拌青木瓜是泰式料理的代表之一,酸酸甜甜的口感,夏天最適合不過了~
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

青木瓜(小)

1顆
諾鈣C發泡錠

1/2錠

醬料

泰式甜雞醬

2大匙
檸檬汁

1大匙
魚露

1小匙
糖

2小匙

備料
青木瓜切絲,用1~2小匙塩抓醃,約20分後出水,用開水沖洗一下
將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入20cc的冷開水溶解備用
將青木瓜絲加入[醬汁]
再加入作法3.拌勻即可享用.(建議放冰箱冰1小時以上較入味)

小撇步

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2014/06/30 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 9,880 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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