泰式涼拌青木瓜[健康廚房]
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青木瓜的酵素可以分解蛋白質，
涼拌後酸甜可口～炎炎夏日，餐桌必備。
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
青木瓜中型
三顆
黃甜椒
1/4
蕃茄或小番茄
適量
香菜
適量
蝦米
一湯匙
辣椒
一根
調味料
健康廚房泰式甜辣醬
四湯匙
魚露
四湯匙
檸檬
三顆
-
1食材先準備好。 -
2青木瓜削皮去籽，刨絲(請帶著手套，青木瓜有木瓜奶，木瓜奶會咬手)，黃甜椒與蕃茄切小丁，香菜切小段，辣椒切末，檸檬榨汁，備用。
-
3蝦米洗淨用乾鍋或小烤箱烤至有香味，備用。
-
4所有食材與調味料加入青木瓜絲。
-
5全部拌勻，放置玻璃容器或瓷器中放入冰箱。
-
6冰冰涼涼更好吃，美味～
小撇步
加入花生碎更是絕配
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