泰式涼拌青木瓜[健康廚房]


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青木瓜的酵素可以分解蛋白質,
涼拌後酸甜可口~炎炎夏日,餐桌必備。

份量
5 人份
時間
20 分鐘
食材
青木瓜中型
三顆
黃甜椒
1/4
蕃茄或小番茄
適量
香菜
適量
蝦米
一湯匙
辣椒
一根
調味料
健康廚房泰式甜辣醬
四湯匙
魚露
四湯匙
檸檬
三顆
  • 1
    食材先準備好。
  • 2
    青木瓜削皮去籽,刨絲(請帶著手套,青木瓜有木瓜奶,木瓜奶會咬手),黃甜椒與蕃茄切小丁,香菜切小段,辣椒切末,檸檬榨汁,備用。
  • 3
    蝦米洗淨用乾鍋或小烤箱烤至有香味,備用。
  • 4
    所有食材與調味料加入青木瓜絲。
  • 5
    全部拌勻,放置玻璃容器或瓷器中放入冰箱。
  • 6
    冰冰涼涼更好吃,美味~
小撇步

加入花生碎更是絕配
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2016/09/17 發表 7,505 瀏覽
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