全麥核桃奶油乳酪麵包
描述
全麥麵包體中，包著滿滿濃郁奶香的奶油乳酪，大口咬下就是滿足兩個字可形容啊～～
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熱量
步驟
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材料[Ａ]放進攪拌機中低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜，最後加入材料C低速拌勻即可
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取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
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桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成5份且滾圓，中間發酵15min
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桌上撒些麵粉，用擀麵棍將麵糰略桿平，將內餡（約30g）包覆在裡面，收口捏緊朝下放入烤盤中，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。
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表面撒些麵粉並劃割紋，放進預熱180度西烤箱烤18~20min
小撇步
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