J.Lo 68 食譜 365 粉絲 追蹤 塔香海茸 描述 海茸是海藻中屬於褐藻類,除了口感脆脆,還有豐富的礦物質 中間的組織可以吸附湯汁,在自助餐店算是很熱門的一道配菜 #素食 #蔬食 602 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 海茸 半斤 大蒜 數瓣 九層塔 適量 辣椒 1根 調味料 糖 1小匙 醬油 1大匙 烏醋 1大匙 米酒 1大匙 鹽 1小匙 步驟 海茸洗淨切成段,大蒜切粒,辣椒切斜刀絲備用 起一油鍋一小匙油,將辣椒與大蒜先爆香 海茸與調味料下鍋一起炒,中小火蓋上鍋蓋稍微悶1分鐘 起鍋前關火,用鍋子餘溫將九層塔放進去拌勻 盛盤可以淋幾滴香油增加香氣 小撇步 1。醬油也可以換成醬油膏,醬汁會比較濃稠,只是糖跟鹽的比例再調整口味就好 J.Lo生活料理台粉絲團,一起來聊天~ https://www.facebook.com/homecookJ 4.2 萬 瀏覽 2014/06/26 發表