塔香海茸 分享傳送傳送列印 J.Lo 68 食譜 288 粉絲 590 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 海茸是海藻中屬於褐藻類，除了口感脆脆，還有豐富的礦物質 中間的組織可以吸附湯汁，在自助餐店算是很熱門的一道配菜 食材 海茸 半斤 大蒜 數瓣 九層塔 適量 辣椒 1根 調味料 糖 1小匙 醬油 1大匙 烏醋 1大匙 米酒 1大匙 鹽 1小匙 1 海茸洗淨切成段，大蒜切粒，辣椒切斜刀絲備用 2 起一油鍋一小匙油，將辣椒與大蒜先爆香 3 海茸與調味料下鍋一起炒，中小火蓋上鍋蓋稍微悶1分鐘 4 起鍋前關火，用鍋子餘溫將九層塔放進去拌勻 5 盛盤可以淋幾滴香油增加香氣 小撇步 １。醬油也可以換成醬油膏，醬汁會比較濃稠，只是糖跟鹽的比例再調整口味就好 J.Lo生活料理台粉絲團，一起來聊天～ https://www.facebook.com/homecookJ 2014/06/26 發表 2.7 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 J.Lo 68 食譜 288 粉絲 有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多海茸的相關食譜 相關搜尋 海茸 塔香海茸 炒海茸 海耳菜
1海茸洗淨切成段，大蒜切粒，辣椒切斜刀絲備用
2起一油鍋一小匙油，將辣椒與大蒜先爆香
3海茸與調味料下鍋一起炒，中小火蓋上鍋蓋稍微悶1分鐘
4起鍋前關火，用鍋子餘溫將九層塔放進去拌勻
5盛盤可以淋幾滴香油增加香氣
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