塔香海茸
食材
海茸
400克
蒜頭
2顆
九層塔
適量
蠔油
1大匙
鹽 烹大師 米酒
各適量
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1海茸洗淨切成適當長度，以滾水川燙去腥並瀝乾，蒜頭切碎，九層塔取嫩葉洗淨備用。
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2熱油鍋爆香蒜頭，加入海茸、適量水拌炒燜煮，待海茸煮軟，加入調味料調味，起鍋前放入九層塔拌炒一下即可。
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