塔香海茸

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海茸Q軟的絕妙口感搭配九層塔的迷人香氣十分對味,是一道美味下飯的熱炒料理!

食材

海茸 400克
蒜頭 2顆
九層塔 適量
蠔油 1大匙
鹽 烹大師 米酒 各適量
  • 1 海茸洗淨切成適當長度,以滾水川燙去腥並瀝乾,蒜頭切碎,九層塔取嫩葉洗淨備用。
  • 2 熱油鍋爆香蒜頭,加入海茸、適量水拌炒燜煮,待海茸煮軟,加入調味料調味,起鍋前放入九層塔拌炒一下即可。
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2014/10/13 發表 1.6 萬 瀏覽

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