[韓式] 年糕炒牛肉 불고기버섯떡볶음이
![[韓式] 年糕炒牛肉 불고기버섯떡볶음이](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/80377/large_5b8ca03cc58b246c.jpg)
食材
牛肉
200g
小年糕
400g
杏鮑菇
1朵
洋蔥(小)
1顆
大蔥
1/2根
青陽辣椒
2根
調味料
醬油
3.5湯匙
蠔油
1湯匙
蒜末
1/2湯匙
砂糖
1.5湯匙
味霖
1湯匙
芝麻油
2/3湯匙
胡椒粉
適量
芝麻
1/2湯匙
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1 小年糕沸水煮滾後撈起沖冷水，瀝乾備用。 -
2 洋蔥切1cm寬；牛肉切絲切片皆可；杏鮑菇切片；蔥切段；辣椒切斜片。
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3 在鍋內放入年糕、牛肉、杏鮑菇、洋蔥以及拌勻的調味料，略為攪拌後靜置10分鐘。
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4 在平底鍋內倒入步驟3醃過的食材，再放入3湯匙的水，中火拌炒5~6分鐘。
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5 牛肉熟後放入蔥段、辣椒片略為拌炒即完成。
小撇步
※請注意：食材份量的計量標準為吃飯用的湯匙並非量匙！
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