[韓式] 年糕炒牛肉 불고기버섯떡볶음이

Joy Lennon
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可以做為點心或是一道配菜!!

食譜來源http://hls3790.tistory.com/1045

份量
4 人份

食材

200g
400g
1朵
1/2根
調味料
3.5湯匙
1湯匙
1/2湯匙
1.5湯匙
1湯匙
2/3湯匙
適量
1/2湯匙
  • 小年糕沸水煮滾後撈起沖冷水,瀝乾備用。

    小年糕沸水煮滾後撈起沖冷水,瀝乾備用。

  • 洋蔥切1cm寬;牛肉切絲切片皆可;杏鮑菇切片;蔥切段;辣椒切斜片。

  • 在鍋內放入年糕、牛肉、杏鮑菇、洋蔥以及拌勻的調味料,略為攪拌後靜置10分鐘。

    在鍋內放入年糕、牛肉、杏鮑菇、洋蔥以及拌勻的調味料,略為攪拌後靜置10分鐘。

  • 在平底鍋內倒入步驟3醃過的食材,再放入3湯匙的水,中火拌炒5~6分鐘。

    在平底鍋內倒入步驟3醃過的食材,再放入3湯匙的水,中火拌炒5~6分鐘。

  • 牛肉熟後放入蔥段、辣椒片略為拌炒即完成。

    牛肉熟後放入蔥段、辣椒片略為拌炒即完成。

小撇步

※請注意:食材份量的計量標準為吃飯用的湯匙並非量匙!

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