[韓式] 年糕炒牛肉 불고기버섯떡볶음이

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可以做為點心或是一道配菜!!

食譜來源http://hls3790.tistory.com/1045

份量4人份

食材

牛肉 200g
小年糕 400g
杏鮑菇 1朵
洋蔥(小) 1顆
大蔥 1/2根
青陽辣椒 2根
調味料
醬油 3.5湯匙
蠔油 1湯匙
蒜末 1/2湯匙
砂糖 1.5湯匙
味霖 1湯匙
芝麻油 2/3湯匙
胡椒粉 適量
芝麻 1/2湯匙
  • 1 小年糕沸水煮滾後撈起沖冷水,瀝乾備用。
  • 2 洋蔥切1cm寬;牛肉切絲切片皆可;杏鮑菇切片;蔥切段;辣椒切斜片。
  • 3 在鍋內放入年糕、牛肉、杏鮑菇、洋蔥以及拌勻的調味料,略為攪拌後靜置10分鐘。
  • 4 在平底鍋內倒入步驟3醃過的食材,再放入3湯匙的水,中火拌炒5~6分鐘。
  • 5 牛肉熟後放入蔥段、辣椒片略為拌炒即完成。
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小撇步

※請注意:食材份量的計量標準為吃飯用的湯匙並非量匙!

2014/06/25 發表 3,224 瀏覽

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