愛料理 全部分類 家常食材 牛肉 [韓式] 年糕炒牛肉 불고기버섯떡볶음이 Joy Lennon 26 食譜 198 粉絲 追蹤 176 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 可以做為點心或是一道配菜!! 食譜來源http://hls3790.tistory.com/1045 份量 4 人份 食材 牛肉 200g 小年糕 400g 杏鮑菇 1朵 洋蔥(小) 1顆 大蔥 1/2根 青陽辣椒 2根 調味料 醬油 3.5湯匙 蠔油 1湯匙 蒜末 1/2湯匙 砂糖 1.5湯匙 味霖 1湯匙 芝麻油 2/3湯匙 胡椒粉 適量 芝麻 1/2湯匙 小年糕沸水煮滾後撈起沖冷水,瀝乾備用。 洋蔥切1cm寬;牛肉切絲切片皆可;杏鮑菇切片;蔥切段;辣椒切斜片。 在鍋內放入年糕、牛肉、杏鮑菇、洋蔥以及拌勻的調味料,略為攪拌後靜置10分鐘。 在平底鍋內倒入步驟3醃過的食材,再放入3湯匙的水,中火拌炒5~6分鐘。 牛肉熟後放入蔥段、辣椒片略為拌炒即完成。 小撇步 ※請注意:食材份量的計量標準為吃飯用的湯匙並非量匙! 2014/06/25 發表 3,852 瀏覽