菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 韓式炒牛肉 描述 微甜又微辣的韓式辣醬,讓牛肉吃起來更有味道,再搭配大量的小黃瓜絲,即可成為一道下飯的主食。只要再準備米食及湯品,就能輕鬆愉快的準備好一頓簡單的餐點。 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 133 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛肉片 150g 小黃瓜 1-2條 蒜頭 2瓣 調味料 醬油 2小匙 韓式辣醬 1小匙 香油 1小匙 糖 1/2小匙 白醋 1茶匙 水 20cc 醃肉料 小磨坊綜合香料 適量 米酒 1大匙 步驟 牛肉切薄片,先以醃醬抓醃約30分鐘。小黃瓜洗淨拭乾切絲。蒜頭切末。調味料先調勻。以上備用 鍋內加入橄欖油,冷油直接下牛肉拌炒至7分熟,即起鍋。 同鍋下蒜末爆香。 先熄火再倒入已調勻的調味料,利用餘溫將調味料煮滾。 接著倒下剛才略炒的肉片,再以中火將肉片與醬汁略拌炒後即可熄火。 倒入小黃瓜絲拌勻,即可起鍋盛盤。 最後撒上些許白芝麻 7,119 瀏覽 2018/05/21 發表