韓式炒牛肉 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 258 食譜 1,016 粉絲 追蹤 131 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 微甜又微辣的韓式辣醬，讓牛肉吃起來更有味道，再搭配大量的小黃瓜絲，即可成為一道下飯的主食。只要再準備米食及湯品，就能輕鬆愉快的準備好一頓簡單的餐點。 食材 牛肉片 150g 小黃瓜 1-2條 蒜頭 2瓣 調味料 醬油 2小匙 韓式辣醬 1小匙 香油 1小匙 糖 1/2小匙 白醋 1茶匙 水 20cc 醃肉料 小磨坊綜合香料 適量 米酒 1大匙 1 牛肉切薄片，先以醃醬抓醃約30分鐘。小黃瓜洗淨拭乾切絲。蒜頭切末。調味料先調勻。以上備用 2 鍋內加入橄欖油，冷油直接下牛肉拌炒至7分熟，即起鍋。 3 同鍋下蒜末爆香。 4 先熄火再倒入已調勻的調味料，利用餘溫將調味料煮滾。 5 接著倒下剛才略炒的肉片，再以中火將肉片與醬汁略拌炒後即可熄火。 6 倒入小黃瓜絲拌勻，即可起鍋盛盤。 7 最後撒上些許白芝麻 2018/05/21 發表 2,624 瀏覽
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