韓式炒牛肉


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微甜又微辣的韓式辣醬,讓牛肉吃起來更有味道,再搭配大量的小黃瓜絲,即可成為一道下飯的主食。只要再準備米食及湯品,就能輕鬆愉快的準備好一頓簡單的餐點。

食材
150g
1-2條
2瓣
調味料
2小匙
1小匙
1小匙
1/2小匙
1茶匙
20cc
醃肉料
1大匙
  • 1
    牛肉切薄片,先以醃醬抓醃約30分鐘。小黃瓜洗淨拭乾切絲。蒜頭切末。調味料先調勻。以上備用
  • 2
    鍋內加入橄欖油,冷油直接下牛肉拌炒至7分熟,即起鍋。
  • 3
    同鍋下蒜末爆香。
  • 4
    先熄火再倒入已調勻的調味料,利用餘溫將調味料煮滾。
  • 5
    接著倒下剛才略炒的肉片,再以中火將肉片與醬汁略拌炒後即可熄火。
  • 6
    倒入小黃瓜絲拌勻,即可起鍋盛盤。
  • 7
    最後撒上些許白芝麻
2018/05/21 發表 2,624 瀏覽
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