Mimi♥生蠔烘蛋

2014/06/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4,693 371 0 0

個人獨享的生蠔烘蛋,一鍋營養滿滿,只要用20cm平底鍋就可隨意變化出一個人的好味道,來自澎湖的野生大生蠔,讓人吃得心滿意足!

咪咪愛料理歡迎你加入!
FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

食材 (1 人份 15 分鐘

生蠔或蚵 10顆
橄欖油 3大匙
1/2小匙
新鮮巴西里或香菜 少許
蛋汁
2顆
玉米粉或地瓜粉 2大匙
麵粉 1大匙
2大匙
義式香草粉 1大匙
黑胡椒 少許
  • 1 將生蠔用清水漂洗瀝乾。
  • 2蛋汁材料放大碗中用湯匙攪勻,蛋黃不必打太散,半融合即可。
  • 3 熱油鍋加鹽,將生蠔煎至八分熟取出。
  • 4 鍋中油留著,將蛋汁倒入,讓底成型。
  • 5 用鍋鏟輕輕鏟動整面,讓蛋均勻熟成約八分熟。
  • 6 將生蠔放入,加蓋中火煮2分鐘。
  • 7 關火,撒上巴西里或香菜,即可上桌!
贊助

小撇步

一起分享生活:
https://www.facebook.com/Thisismini

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣