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33廚房
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【33廚房】廣島生蠔烘蛋

【33廚房】廣島生蠔烘蛋

描述

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

111 說讚

食材

調味料

步驟

  • 煙燻起司切丁備用

  • 將廣島生蠔用紙巾擦乾後,撒上胡椒鹽後,再沾上麵粉水及麵包粉備用

  • 起鍋燒熱沙拉油和橄欖油,放入生蠔半煎炸至上色後撈起盛盤備用

  • 將7顆全蛋打入容器中拌勻後,加入鮮奶油、胡椒鹽、鹽、煙燻起司丁拌勻成為蛋汁備用

  • 另起鍋燒熱橄欖油,倒入蛋汁攪拌幾下,再放入生蠔煎至凝固後翻面,煎至兩面金黃色

  • 起鍋盛入成品盤即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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