【33廚房】桂花什錦玉芙蓉

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師ㄟ廚藝秀 - 黃景龍 師傅

食材

洋蔥 1/2粒
青椒 100公克
紅蘿蔔 60公克
火腿片 5片
乾香菇 6朵
雞蛋 6粒
豬絞肉 適量
調味料
1小匙
醬油 少許
  • 1 洋蔥、青椒、火腿片、紅蘿蔔切絲,香菇泡水後去蒂切絲備用。
  • 2 將6顆蛋打入容器中,加入醬油、火腿絲拌勻備用。
  • 3 起鍋熱油,放入豬絞肉、洋蔥絲、香菇絲,加入鹽、青椒絲、紅蘿蔔絲煎炒均勻,起鍋倒入蛋汁裡拌勻。
  • 4 原鍋加入油,倒入蛋汁後拌炒均勻即可起鍋盛盤。
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2014/06/24 發表 1,849 瀏覽

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