【33廚房】桂花什錦玉芙蓉
【33廚房】桂花什錦玉芙蓉
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師ㄟ廚藝秀 - 黃景龍 師傅
食材
洋蔥
1/2粒
青椒
100公克
紅蘿蔔
60公克
火腿片
5片
乾香菇
6朵
雞蛋
6粒
豬絞肉
適量
調味料
鹽
1小匙
醬油
少許
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1洋蔥、青椒、火腿片、紅蘿蔔切絲，香菇泡水後去蒂切絲備用。
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2將6顆蛋打入容器中，加入醬油、火腿絲拌勻備用。
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3起鍋熱油，放入豬絞肉、洋蔥絲、香菇絲，加入鹽、青椒絲、紅蘿蔔絲煎炒均勻，起鍋倒入蛋汁裡拌勻。
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4原鍋加入油，倒入蛋汁後拌炒均勻即可起鍋盛盤。
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-