莓果花果醬
莓果花果醬
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DIY手工果醬可以保存1個月的時間，味道來說則是最初的一個星期內風味最佳，但，只要趁熱裝小罐適當保存，那麼就可以慢慢的享用。
添加桂花，果醬的層次也更馥郁.....
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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食材
小蘋果
4個
藍莓
300g
桂花
適量
原色冰糖
150g
檸檬片
3片
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1將蘋果刷洗乾淨去皮去籽切小丁塊，藍莓洗淨並水流15分鐘後瀝乾，桂花洗淨瀝乾。 -
2將蘋果丁入鍋裡煮3-5分鐘出汁後加入檸檬片(去皮去籽)，再放入藍莓及冰糖煮滾後，關小火煮，不蓋鍋蓋慢慢的煮讓水份蒸發，並適時的攪拌，直至果汁濃稠後熄火。放涼後置入密封盒。
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3放一晚，自然的果膠呈現---一盒深紫色的果醬，密封放冰箱囉！
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4密封放冰箱，夾麵包、泡果汁，都可口。
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5夾入漢堡一入口甜美的蘋果在口腔恣意綻放，接著藍莓的酸香及淡淡的桂花香氣，交織出馥郁且多元的層次感。
小撇步
❤️依照的需求來決定起鍋時間：
💖如果是要塗麵包、吐司，可以收乾一點，味道會非常的濃郁。
💖如果是泡水果茶，請留一點湯汁，這樣才會好喝 ^_^
💖如果當淋醬，淋在冰淇淋、奶酪、布丁…等上頭，請再多留一點湯汁，這樣才會好使用。
😜我們很喜歡吃風味濃郁的果肉所以都會收的比較乾，這樣保存期限也可以放比較長一點 。