妝點紅梅【全聯料理王大賽】

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用簡單垂手可得的食材超級快速地幾個步驟呈現出年節歡愉的氣氛;也可變化成家常小朋友便當料理或朋友小酌配酒小菜~象徵鴻運當頭貴人來喔!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

豬五花 350g
青江菜 1把
天然紅麴紅糟 2大匙
桂花甜梅 數顆
砂糖 1大匙
鮮味炒手 1小匙
  • 1 將五花肉洗淨切片
  • 2 準備一個缽將五花肉切片拌入紅麴紅糟醬2大匙砂糖1大匙(記得用手輕輕揉喔!) 【放入冰箱冰鎮1小時】
  • 3 熱鍋加少許油再將冰鎮後的紅糟肉用大火快炒5分鐘;記得快起鍋前要加上幾顆桂花梅子醍味哪~
  • 4 另外用一小湯鍋川燙一下洗淨的青江菜記得加一點點的鮮味炒手或者鹽巴;年節應景也可以用長年菜更有味道哦!
  • 5 這個時候就可以起鍋擺盤嘍~ 滿屋桂花梅子的開胃香氣呢!
  • 6 平常料理配上地瓜五穀飯更是健康滿分喔!
  • 7 全聯這四樣食材可以快速購得就算不懂下廚也能輕鬆做年菜哦!
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2016/02/02 發表 417 瀏覽

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