補元氣~香菇紅棗枸杞湯

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雞肉鮮 香菇香 美味的香菇紅棗枸杞雞湯

不一樣的料理~火箭爐材燒,

增添細火慢燉的香氣與樂趣。

*這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。

食材

土雞 半隻
香菇 10朵
紅棗 1/2碗
乾薑 3片
枸杞 1/3碗
  • 1 將買回的雞肉用熱水去除血水雜質,然後再用冷水確實沖洗乾淨備用
  • 2 接著將處理好的雞肉、香菇、紅棗擺入並添入覆蓋所有食材的水量
  • 3 今天用材燒大火滾後再用細枝慢慢的燉煮完成的雞湯上再灑上少許枸杞子就能上桌囉~
  • 4 雞肉鮮 香菇香 美味的香菇紅棗枸杞雞湯完成 ,完全不需再調味,湯頭就非常的清甜喔。
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小撇步

*如果很怕雞湯的油,可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼,等油凝固後撇去,再加熱食用。
*如果你和我一樣,不喜歡湯中索然無味的雞胸,可以把雞胸肉取下來,炒菜時加入就滑嫩可口。

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2014/06/22 發表 1.0 萬 瀏覽

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