消暑绿豆薏米糖水
近几个月来大马天气热到快爆炸了。。呆在家里都会中暑。。本来打算煲个绿豆汤来喝，后来发现份量不足所以把薏米加在一起同煲。。成品不错，因为两个食材都不掩盖彼此的风味，口味还很协调呢。。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
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1把绿豆和薏米分别像洗米试洗净，然后用水浸泡至少半个钟头或1个钟头。
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2把泡好的绿豆放入电饭锅或汤锅内加入适量的水煲开。
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3绿豆煮得一点软时加入泡好的薏米和水再煮沸。。 **水的份量可以自己衡量，因个人喜欢的稠度做调整。。我喜欢多汤水的，所以水放得多点。。 -
4煮沸后加入斑兰叶，用汤勺搅拌。继续煮着绿豆和薏米“开花”，间中如担心汤水会溢出来，可以把电饭锅或汤锅的盖子惞开。。
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5把适量的冰糖或白糖加入，就可以享用了。。。 喜欢吃冷的可以摊凉了放入冰箱或加冰块，吃剩的糖水还可以放入冰棒模型里做成古早冰棒。。。
小撇步
班兰叶在东南亚国家很普遍，有增加食物香味和消暑的功效。。我们大马人煮海南鸡饭时会加数片班兰叶增加香气。。
看看次连线：
http://baike.baidu.com/view/4091997.htm
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分類
- 甜湯 (738)
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