家常菜~養生莧菜
描述
莧菜含有蛋白質、脂肪、醣類、水分、維生素A、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷的營養成分，尤其是鐵的含量比菠菜高。
莧菜也是阿母喜歡吃的菜，最主要是煮過後很軟爛，湯汁淋在白飯上非常可口，做法很簡單，是一道很棒的家常菜!
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