肉燥芋頭冰淇淋三明治【牛頭牌端午好香拌】


ging
9 食譜 2 粉絲
64 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

端午時節意味著炎熱的夏天又來到,
當沒有胃口時,
餐桌來點冰涼食物消消暑,
改良傳統芋冰與冰淇淋三明治,
利用當季盛產的芋頭,
結合傳統風味的牛頭牌紅蔥肉燥,
甜鹹滋味搭配餅乾入口,
就是傳統魯肉大餅的冰口味,
讓人感到新奇,
且口感層次豐富、鹹香不甜膩
如果不想吃冰的,
也可當做抹醬薄薄地抹在蘇打餅上,
當作下午茶點心也很涮嘴!

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
3大匙
75克
6大匙
2大匙
2大匙
適量
12片
  • 1
    糯米粉加水拌勻備用;
  • 2
    將芋頭切丁放入電鍋外鍋加兩杯水蒸熟;
  • 3
    趁熱搗成泥拌入黃砂糖成為蜜芋頭泥備用;
  • 4
    將蜜芋頭加入牛奶,用電動調理棒打勻成為牛奶芋泥備用;
  • 5
    牛奶芋泥加入糯米粉水拌勻,倒入鍋中邊煮邊拌,煮至濃稠狀熄火待涼;
  • 6
    將涼透的芋泥拌入牛頭牌紅蔥肉燥與杏仁條成為冰淇淋內餡備用;
  • 7
    用湯匙舀取適量芋泥餡,用兩片蘇打餅乾包起來;
  • 8
    邊緣用抹刀塑型平整;
  • 9
    用烘焙紙包起包緊,用膠帶封口;
  • 10
    放入冰箱冷凍至少1個晚上,就完成肉燥芋頭冰淇淋三明治。
小撇步

1.如果想芋頭帶有口感,調理時可不要打太久;
2.牛奶也可用豆漿取代更清爽;
3.杏仁可以用其他個人喜愛的堅果代替;
4.紅蔥肉燥後面才手動拌入,可以維持肉燥口感與風味。
==========================
粽香傳千里 紅蔥好香拌
牛頭牌醬料系列~邀請您端午佳節準備好料上桌 ! 看更多好料:
http://campaign.pr.icook.com.tw/hawdii_dbf

2014/06/20 發表 4,254 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
ging
9 食譜 2 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多芋頭三明治的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaS&B金牌咖哩laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

肉燥芋頭冰淇淋三明治【牛頭牌端午好香拌】 端午時節意味著炎熱的夏天又來到, 當沒有胃口時, 餐桌來點冰涼食物消消暑, 改良傳統芋冰與冰淇淋三明治, 利用當季盛產的芋頭, 結合傳統風味的牛頭牌紅蔥肉...