辣子雞丁*香辣下飯【牛頭牌端午好香拌】

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這道辣子雞丁特別加入牛頭牌沙茶炸醬來增加風味,讓醬汁牢牢地包裹住軟嫩的雞肉,吃起來一點也不會太嗆辣,有著沙茶的香氣與炸醬的美味,口口蘊含豐富的滋味,香氣迷人非常的香辣下飯唷!

牛頭牌沙茶炸醬,不含防腐劑及人工味精,烹調使用最方便及安心 ,嚐起來令人難以抗拒的絕佳風味。

食材

去骨雞胸肉 1付
辣椒 2支
青椒 1個
蒜頭 3瓣
調味料
牛頭牌沙茶炸醬 3大匙
辣豆瓣醬 1大匙
1大匙
米酒 1小匙
半杯
醃料
太白粉 1大匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
  • 1 準備好所需食材。先將雞胸肉切小塊用太白粉1大匙、米酒1大匙、醬油1大匙醃半小時,辣椒去籽切菱形片,青椒切菱形片、蒜頭切細末備用。
  • 2 取一炒鍋加入2大匙油,爆香蒜末後加入雞丁炒到8分熟。
  • 3 加入青椒與辣椒片拌炒。
  • 4 加入 調味料
  • 5 以大火快炒讓湯汁略乾。
  • 6 完成盛盤。好吃的秘訣在於使用牛頭牌沙茶炸醬來增加風味,烹飪起來香味十足,實在是我料理的好幫手唷^^
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小撇步

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2014/06/06 發表 1.5 萬 瀏覽

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