辣子雞丁*香辣下飯【牛頭牌端午好香拌】
這道辣子雞丁特別加入牛頭牌沙茶炸醬來增加風味，讓醬汁牢牢地包裹住軟嫩的雞肉，吃起來一點也不會太嗆辣，有著沙茶的香氣與炸醬的美味，口口蘊含豐富的滋味，香氣迷人非常的香辣下飯唷!
牛頭牌沙茶炸醬，不含防腐劑及人工味精，烹調使用最方便及安心 ，嚐起來令人難以抗拒的絕佳風味。
食材
去骨雞胸肉
1付
辣椒
2支
青椒
1個
蒜頭
3瓣
調味料
牛頭牌沙茶炸醬
3大匙
辣豆瓣醬
1大匙
糖
1大匙
米酒
1小匙
水
半杯
醃料
太白粉
1大匙
米酒
1大匙
醬油
1大匙
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1 準備好所需食材。先將雞胸肉切小塊用太白粉1大匙、米酒1大匙、醬油1大匙醃半小時，辣椒去籽切菱形片，青椒切菱形片、蒜頭切細末備用。 -
2 取一炒鍋加入2大匙油，爆香蒜末後加入雞丁炒到8分熟。
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3 加入青椒與辣椒片拌炒。
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4 加入 調味料。
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5 以大火快炒讓湯汁略乾。
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6 完成盛盤。好吃的秘訣在於使用牛頭牌沙茶炸醬來增加風味，烹飪起來香味十足，實在是我料理的好幫手唷^^
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小撇步
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